素材の本来持つ自然の味を生かして自然が恵んでくれたおいしさを大切に、ひとつひとつお作りしています。
食べること「口腹」と幸せな時「福」をなぞらえ、「柿安　口福堂」と名づけました。母から娘へと受け継がれてきた昔ながらの製法と自然のおいしさをそのままに、ひとつひとつ手作りしています。